El turismo rural se extiende por todas partes como la actividad para los nuevos tiempos (revalorización de lo tradicional en sentido amplio, conservacionismo medioambiental, búsqueda de lo "auténtico"). En muchas pequeñas poblaciones de la ruralidad europea, española, se fomentan iniciativas para la puesta en marcha de este tipo de actividades económicas, con desiguales resultados.

En esta investigación trabajé sobre los aspectos básicos para poner actividades de turismo rural en marcha y la acogida y disposición de la población de una zona de interior de la provincia de Castellón (Alto Palancia) hacia las mismas.

Este trabajo es el resultado de un premio de investigación en la convocatoria de 1994 de la Fundación Bancaja.